2021年02月01日

・消滅の原因

コーヒーとマフィン

NVC 人と人との関係にいのちを吹き込む法」という本の中に書かれていた、フランスの小説家・ジャーナリスト、ジョルジュ・ペルナノスの言葉、

「長いこと考えてきたのだが、破壊するためのテクニックがますます向上し、いつの日かついに人類が地上から姿を消すことになったとしたら、わたしたちの消滅は、非情さが招いた結果ではないはずだ。そしてまた、非情さが引き起こした憤慨や報復のせいでもなく、それに対する報復のせいでもない……それよりも、現代人の従順さ、責任感の欠如、あらゆるつまらない決まりをたいていはおとなしく受け入れるところに原因があるのだ。わたしたちがこれまでに見た恐ろしい出来事、もうまもなく目のあたりにするであろうさらに恐ろしい出来事は、世界中で反逆者が増えているからでも、反抗的で扱いにくい人々が増えているからでもなく、従順で御しやすい人間が着実に増えているしるしなのだ」

いまの現実世界を見回してみても、なかなか真理をついた指摘かもしれません……ね?

ちなみに、本の内容自体は↑のような話が主題ではなくて、知り合いから聞いた「NVC(=非暴力コミュニケーション)」とはなんぞやと思ったので、図書館で借りてきて読んでみてます(今半分くらい)。これはこれで興味深い内容だなー(&自分に足りてないなー)と思うので、参考にできる部分は参考にしてみたいと思います!

民宿わだまカフェチラシ〜表

民宿わだまカフェチラシ〜裏

民宿わだま〜周辺マップ

さて、今週の民宿わだまさんでの営業は、明日2/2(火)まで。お近くの方はぜひどうぞー。


★近日中の出店予定★
・毎週毎週(土)〜(火)、11:30〜16:30、@民宿わだま (和歌山県本宮町・湯の峰温泉

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2021年02月02日

・仙人風呂とジャンボ張り子

仙人風呂

本日の営業終了後は、昨年12月にチラ見してきた川湯温泉・仙人風呂へGo〜!

というのも、今日は民宿わだまさんにお泊りのお客さまがおいでなので、さすがにお風呂は遠慮しましたのです、はい。

仙人風呂〜入浴視点

それはともかく、わー、川に入ってるみたーい♪(注意:川です)

外だし広いしで、ぬるいお湯を想像される方もいらっしゃるかもしれませんが、

川底からブクブク

湧きだしポイントがあちらこちらにあるので、注意しないと「あっつ!!!」ってなります。

ということで、割とあったまりはするのですが、水着が濡れたまま駐車場まで歩くと、だいぶ冷えるのでご注意を……。

薬師橋

ちなみに、川湯温泉には吊り橋の「薬師橋」がかかっておりますが、

ジャンボ張り子

そこには現在、「ジャンボ張り子」が飾られております。

……が、

ジャンボ張り子

アマビエさんが掲げている「疫病退散」の「散」が、どっか行っちゃってます……(汗)。


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・毎週毎週(土)〜(火)、11:30〜16:30、@民宿わだま (和歌山県本宮町・湯の峰温泉

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2021年02月03日

・凛々しい

凛々しいヤギさん

縁ga環さんところにいる雄ヤギさん。実に凛々しい!(というか眠そう?)

……と、久しぶりにお伺いしましたが、問題は解決しませんでした(汗)。ウィ○ドウズめ!

麦踏み2回目〜オオムギ

麦踏み2回目〜コムギ

今日は晴れて割と暖かかったので、年明け初(累計2回目)の麦踏みもしました(オオムギ&コムギ)。

そんな本日は「立春」。次第に春らしくなっていく、そんな季節を楽しみましょう〜♪


★近日中の出店予定★
・毎週毎週(土)〜(火)、11:30〜16:30、@民宿わだま (和歌山県本宮町・湯の峰温泉

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2021年02月04日

・期限は2週間

借本5冊

今日も新宮市立図書館で借りてきました。2週間でだいたい2〜5冊くらいのペースですが、読み切れないことも……(汗)。「つんどく」ではありません!

それから、今週(土)からの民宿わだまさんでの営業は、ちょっと変更があるかもしれません。明日またお知らせします〜。


★近日中の出店予定★
・毎週毎週(土)〜(火)、11:30〜16:30、@民宿わだま (和歌山県本宮町・湯の峰温泉

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2021年02月05日

・2月予定ver.2

2021年2月出店カレンダーver.2

直前で申し訳ないですが、今週末からの予定に変更があります。

2/6(土)〜7(日)は、午後からの営業、2/9(火)、13(土)は、お休みに変更となりますのでご了承ください。

ちなみに、6〜7日の午前中は縁ga環さんのおもしろ企画に、9〜13日は共育学舎さんの味噌仕込みに参加予定です。興味がある人は遊びに来てみるといいかも〜?

民宿わだまカフェチラシ〜表

民宿わだまカフェチラシ〜裏

民宿わだま〜周辺マップ

後半もまた変更があるかもしれませんが、基本的には毎週(土)〜(火)の11:30〜16:30、和歌山県本宮町・湯の峰温泉にある民宿わだまさん内にて営業予定ですので、よろしくお願いいたします!


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2021年02月06日

・新しい遊び場

縁ga環さん本宮ハウス

今日は、縁ga環さんが新しくgetした本宮ハウスのほうを見に行ってきました。

いやー、なかなか広い敷地になっており、

山林つき

なんと、建物の後ろに広がる山林つきらしいです。すごー!!!

それはともかく本日は、

雨漏り屋根

まずは雨漏りのひどい母屋の屋根を修理しようということで、

屋根瓦リレー

バケツリレーならぬ屋根瓦リレー!!

外した屋根瓦

午前中にざっと、外し終わりました! いや〜、疲れた(汗)。

そしてこの後、屋根上の土もすべて下すとのことでしたが、僕のほうはここら辺で失礼いたしまして、

民宿わだまカフェチラシ〜表

民宿わだまカフェチラシ〜裏

民宿わだま〜周辺マップ

午後1時からは、民宿わだまさんへ移動してのカフェ営業。ふー、労働のあとの温泉は格別じゃわい♪

……っというような動きを明日2/7(日)もする予定なので、明日の営業時間も午後のみとなります。パン工房木造校舎さんの今週のおやつは、みんな大好きビスコッティですので、コーヒーといっしょにぜひどうぞ〜☆


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・毎週毎週(土)〜(火)、11:30〜16:30、@民宿わだま (和歌山県本宮町・湯の峰温泉

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2021年02月07日

・ひとつ屋根の上で

屋根上作業

昨日に引き続き、縁ga環さんの本宮ハウス、屋根の修復作業です。

それにしても、昨日今日ととっても暖かで、屋根の上にいると暑いくらいの陽氣。もうすぐ春ですね〜♪

土のう袋

さて、屋根瓦の下に現れた、土と杉の皮を外していくのが今日のお仕事。

木がボロボロになっている部分があるため、ズボッといかないように注意しながら作業します。

下したもの整理

そしてそれと並行して、昨日下した屋根瓦を軒下へ整理。今日も5〜6人集まったので、割とすんなり終わりました☆

ということで、本日も午前中だけでお暇させていただきましての、

民宿わだまカフェチラシ〜表

民宿わだまカフェチラシ〜裏

民宿わだま〜周辺マップ

民宿わだまさんへ移動、午後からの営業となりました。あ、コーヒー豆切れちゃった(汗)。

明日2/8(月)はいつも通り、11:30〜16:30の営業予定となりますので、皆さまお立ち寄りくださいね!

そして明後日2/9(火)はお休みさせていただく予定ですので、どうぞご了承くださいませ。


★近日中の出店予定★
・毎週毎週(土)〜(火)、11:30〜16:30、@民宿わだま (和歌山県本宮町・湯の峰温泉

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2021年02月08日

・借りる>買う

15歳のコーヒー屋さんx2

合わせて30歳……ではなくて、図書館で借りて読んでみて、「あ、手元にも置いておきたい!」と思った本は買ったりもします。

ということで、「15歳のコーヒー屋さん」。テーマとしては発達障害の話がメインかなとは思いますが、やはり同業者としておさえておきたい本。そのうちお店も行ってみたいなー(と以前から思っていましたが、今は東京に移転してるんですね、知らんかった>HORIZON LABO)。とにもかくにも、発達障害だろうが何だろうが、好きなことをカタチにしないとね!

ほいで、彼よりも全然テキトーなコーヒー屋さんのラポラポですが(汗)、先日よりお伝えしている通り、明日2/9(火)はお休みしますのでご了承ください。そしてこちらも以前お伝えしましたが、当店もコーヒー豆の通販をしておりますので(>STORESサイト)、皆さまよろしければ、ウチのコーヒーも飲んでみてくださいね〜♪


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2021年02月09日

・ハクサイ収穫

ハクサイ

結球してないけど、フツーに食べれるしフツーに美味い!

半分はそのまま食べて、半分は春にとう立ち菜をいただきましょう〜♪

共育学舎さんの小麦畑

共育学舎さんのほうの小麦畑。

この写真の手前のほう、一部まばらになってますが、全体的にはよく育っているように見えます。

トラクターサークル

その隣にはミステリーサークル……ではなく、トラクターサークルが出現。

それもこれも、春が近づいてきている証ですね!


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2021年02月10日

・味噌づくり〜前編

種麹を混ぜた小麦

「小麦の記録」同様、共育学舎さんのところの味噌づくりの記録もまとめてみます。

ということで、昨日2/9(火)、

小麦

まず、三日三晩水に浸けておいたこちらの小麦さんたちを、3kgくらいずつ小分けにして蒸していくとのことですが、

かまど

かまどに火を起こすところから始めましょう〜!!

チェーンソー

木をチェーンソーで切ったり、

薪割り

斧で薪を割ったり、

トランポリン

トランポリンで跳ねたりした数分後、

小麦を蒸す

無事に火も起こり、小麦の蒸し作業開始!!

……が、これがなかなか思うように蒸しあがらず、刻々と時は過ぎていきます。

のびちゃん

「ま、のんびりいこうぜー」

ということで、

お昼ごはん

絶品☆お昼ごはん。

お椀の間にあるのは、共育学舎さんとこのコッコさんが産んだ新鮮タマゴです♪

混ぜ混ぜ

そうこうしているうちに、第一弾が蒸しあがり、40℃以下まで冷ましたのち、「もやし」とも呼ばれる種麹をささーっと混ぜ合わせます。

ちなみに、最初の写真もこの段階のモノ。

袋詰め

で、それを袋に詰めて、適温に保っておくために、

コタツにin

コタツの中にIN! なるほどー(笑)。

……という一連の作業が、この後夜まで続きまして(なんせ、蒸しあがるのに時間が……)、一晩放置。

おコタ

そして翌日、つまり本日2/10(水)におコタの中をチェックしてみると、

麦麹

どうやら無事に、麹が育っているようです☆

この後、明日は大豆を茹でて、明後日か明々後日に、麦麹と混ぜて樽に仕込むとのこと。出来上がりが楽しみです♪ 中編へつづく


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